【资料图】

1、鲤鱼豆腐汤可是我的拿手菜，具体做法如下材料：鲫鱼100g? 豆腐50g? 姜、葱、黄酒、盐各适量做法：洗干净鱼，然后抹上盐腌一会；之后抹点黄酒再腌一会；豆腐在沸水里焯一下，去豆腥味；用生姜片在鱼身上来回涂抹，把鱼在锅里煎成金黄色；把锅里的油倒出来，锅中添水，加入姜片，葱段。

2、加热至水微开的时候把鱼放入小火炖。

3、加入调料盐和黄酒，炖20分钟左右，快出锅前把豆腐加进去。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。